I roto i te tukatuka kai, ma te whakamahi i te pupuhi kai me nga tukanga pire whangai ka whakatau i o raatau ake painga.

1. Rauemi roha whāngai: E pā ana te rauemi roha whāngai ki te roha tere o te whāngai rauemi mata i raro i te pāmahana teitei, te pehanga teitei, me nga tikanga wera makuku, ka hanga i nga matūriki roha maiengi.Ko nga painga hangarau o nga rauemi pupuhi kai ko:

-Te whakapai ake i te whakamahinga kai: Ka taea e te tukanga pupuhi te whakapai ake i te whakamahinga kai.Ka taea e te whakawhänui te whakarereke i nga ahuatanga o nga rauemi whangai, ka kaha ake te kemu me te ngongo o te pūmua, me te whakanui ake i te reeti Mashing, he pai ki te whakapai ake i te pai o te huringa whangai me te tere tipu o nga kararehe.

-Te whakawetiweti me te whakahaere riha: Ko nga paanga o te teitei o te pāmahana me te pehanga i te wa e pupuhi ana ka taea te patu i nga huakita me nga huaketo i roto i te kai, te whakaiti i te mate o te mate kararehe, me te whakapai ake i te taumata hauora o nga kararehe.

-Te whakapai ake i te reka o te kai: Ka taea e te whakawhänui te whakapai ake i te reka o te kai, te whakanui ake i te hiahia, te whakatairanga i te kai kararehe noa, me te whakaiti i nga otaota kai.

2. Whangai pire: Whangai pire he mea hanga mai i te kai ki te rahi me te ahua.Ko nga painga hangarau o nga pire whangai ko:

-Te whakapai ake i te pumau o te kai: Ka awhina te kai parani ki te whakakotahi me te whakapumau i nga kai whangai, ka whakaheke i te paparanga me te tuunga o nga momo waahanga o te kai, te whakapai ake i te pai o te whangai, me te whakarite kia whiwhi nga kararehe i te kai pai.

-He pai te rokiroki me te kawe waka: He ngawari te penapena me te kawe i nga taonga kirikiri, kaore e pa ki te makuku, te pokepokea, me te waikura.Ko te ahua o ia wa me nga ahuatanga totoka o nga rawa kowhatu ka pai ake te waahi rokiroki, te whakahaere i te rokiroki me te kawe waka, me te whakaiti i te ngaronga kai me te ururua.

- Whakaritea ki nga matea kararehe rereke: Ka taea te whakareri i nga matūriki ki nga matūriki o nga rahi me nga ahua rereke, ka taea te whakatika i runga i te hanganga-a-waha me nga ahuatanga nakunaku o nga kararehe rereke, e whakarato ana i nga kai e tika ana mo te ngaungau me te nakunaku o nga kararehe rereke.

Hei whakarāpopototanga, ko te hātepe o te kōwhiri i waenga i te whāngai i puta mai, i te whāngai pire rānei ka whakawhirinaki ki te āhuatanga motuhake.Mena ka whai koe i nga painga ki te whakapai ake i te whakamahinga kai, te whakahoromata me te whakahaere riha, me te whakapai ake i te reka, ka taea e koe te kowhiri i nga rauemi pupuhi kai;Mena ka whai koe i nga painga o te pumau kai, te rokiroki me te kawe waka, me te urutau ki nga hiahia kararehe rereke, ka taea e koe te kowhiri i nga pire whangai.I te wa ano, ka taea hoki te whakaaro whanui i nga tikanga tukatuka kai rereke i runga i nga ahuatanga penei i nga momo kararehe, nga waahanga tipu, me nga tikanga whangai.

I te tau 2020, ko te hanga kai wai i Haina i eke ki te 21.236 miriona taranata.Mai i te tau 1995 ki te 2020, ka tere te tipu o te whangai wai i roto i te umanga whangai, me te tumanako ka whai waahi nui te maakete a muri ake nei.

Ko te kai whakawhänui, e mohiotia ana ko te clinker, ka tukatukahia ma te tukanga pupuhi.Ko te roha o nga rawa kai ka whakarereke i te ahua, te hanga, tae atu ki nga mea pararopi, kia pai ake ai te nakunaku me te horomia e nga kararehe.

Ko te mahi hanga o te kai pupuhi me te kai pire he rereke te nuinga o nga waahanga penei i te whakamahana, te pupuhi, me te rehu wai:

1. Te whakamahana: I muri i te whakamaaramatanga, ko te makuku o nga mea pupuhi he 25%, ko te mea o te mea kowhatu ko te 17%.A, no te whakatikatika i te kounga o nga mea pupuhi, ka taapirihia te wai me te mamaoa, engari mo nga mea kowhatu, ko te mamaoa anake te taapiri.

2. Te whakawhänui me te rehu: Ko te rauemi roha te nuinga ka hangaia i roto i te waahanga whakawhänui me te rehu, ma te whakamahi i nga miihini roha motuhake me nga taputapu hinu hinu.I muri i te rehu, he pai te ahua o te kai, he kaha te reka, he kaha te uara kai.Karekau enei tukanga e rua i roto i nga mea kowhatu, engari tera ano etahi atu tikanga whakangao.

Ka whakamahia e te kai whakawhanui te kuru tino pai, he pai ake te rahi o te matūriki i whakaritea ki nga rauemi kowhatu, he ngawari ake te tango.Heoi, na te nui o te pāmahana me te pehanga, ka puta te kino o te pūmua.Ko te pāmahana tukatuka o te rauemi kirikiri kei te 80 nga nekehanga Celsius, me te mea kaore he mate o nga waahanga kai, engari ko nga huakita, nga harore, me etahi atu kaore e taea te patu katoa.No reira, ka whakatauritea ki nga taonga kowhatu noa, he pai ake te haumaru o nga taonga pupuhi me te whakaiti i te tupono o te mate kararehe.